Geleermiddelen

Met behulp van een geleermiddel of verdikkingsmiddel kunnen vloeibare stoffen in diverse levensmiddelen gebonden worden. Je verkrijgt dan een soort gelei en denk hierbij maar aan pudding, vla, yoghurt, jam, crème en gebonden soepen.
Deze lijst maakt deel uit van de reeks Bicom additieven (E-nummers) testampullen. Met behulp van de navigatie tabel onderaan deze pagina kunt u de andere lijsten uit deze reeks gemakkelijk bereiken.

Geleermiddelen 1:
  • E400   Alginezuur.
  • E401   Natriumalginaat. Dit is het natriumzout uit alginezuur.
  • E402   Kaliumalginaat. Dit is het kaliumzout uit alginezuur.
De nummers E400 + E401 + E402 mogen ook in biologische producten toegepast worden. Ze worden alle drie gewonnen uit zeewier en zijn niet toegestaan in voeding voor peuters en zuigelingen.
Geleermiddelen 2:
  • E403   Ammoniumalginaat. Dit is het ammoniumzout uit alginezuur.
  • E404   Calciumalginaat. Dit is het calciumzout uit alginezuur.
  • E405   Propyleenglycoalginaat. Een verbinding van alginezuur en propyleenglycol.
E403 + E404 + E405 mogen niet toegepast worden in biologische producten. Ook dit stel wordt uit zeewier gemaakt. Ze mogen niet in voeding voor peuters en zuigelingen toegepast worden.
Geleermiddelen 3:
  • E406   Agar-agar. Wordt uit de stengels van rood zeewier gemaakt.
  • E407   Carrageen. Maakt men ook uit rode wieren.
  • E410   Johannesbroodpitmeel. Uit de vruchten van de johannesbroodboom.
Geleermiddelen 4:
  • E412   Guarpitmeel of guargom.
  • E413   Tragacanth. Uit de zaden van de Astragalusboom wordt deze stof gemaakt.
  • E414   Arabische gom. Deze gom wordt gemaakt uit een aantal soorten acacia.
  • E415   Xanthaangom. Door fermenteren van koolhydraat met een bacterie (Xanthomonas).
Geleermiddelen 5:
  • E440a Pectine, Natriumpectaat , Kaliumpectaat of Ammoniumpectaat.
  • E440b Geamideerde pectine. Ontstaat door pectine met ammonia te behandelen.
Geleermiddelen 6:
  • E460   Cellulose. Wordt gewonnen uit hout, of meer precies: houtvezels of houtpulp.
  • E461   Methylcellulose.
  • E463   Hydroxypropylcellulose.
  • E464   Hydroxypropylmethylcellulose.
  • E465   Ethylmethylcellulose.
  • E466   Natriumcarboxymethylcellulose.
Geleermiddelen 7:
  • E1401   Met zuur behandeld zetmeel.
  • E1403   Gebleekt zetmeel.
  • E1404   Geoxideerd zetmeel.
Geleermiddelen 8:
  • E1410   Monozetmeelfosfaat.
  • E1411   Dizetmeelfosfaat of NMP.
  • E1412   Dizetmeelfosfaat of POC.
Geleermiddelen 9:
  • E1413   Gefosfateerd dizetmeelfosfaat.
  • E1414   Geacetyleerd dizetmeelfosfaat.
  • E1420   Geacetyleerd zetmeel.
Geleermiddelen 10:
  • E1422   Geacetyleerd dizetmeeladipaat.
  • E1440   Hydroxypropylzetmeel.
  • E1442   Hydroxypropyldizetmeelfosfaat.
  • E1450   Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat.

Deze bovenstaande zetmeel-achtige geleermiddelen worden in talloze voedingsmiddelen  en farmaceutische preparaten additief toegepast.
Tevens zit er in deze BICOM-testset nog een wat vreemde eend in de bijt. Het is de, als rattengif bekende, niet goed gekeurde E605! Alle nummers voorafgegaan door de letter 'E' zijn goedgekeurd in de Europese Unie. Dit wil overigens niet zeggen dat ze in elk van de aangesloten landen ook allemaal toegepast worden.

Navigatie tabel additieven pagina's:


Paginanummer: Naam van de additieven ampullen pagina:
Pagina 0, de inleiding Additieven of E-nummers.
Pagina 1 Antiklontermiddelen en glansmiddelen.
Pagina 2 Antioxidanten.
Pagina 3 Aromastoffen of smaakversterkers.
Pagina 4 Conserveringsmiddelen.
Pagina 5 Emulgators.
• Pagina 6 Geleermiddelen of verdikkingsmiddelen ( = deze pagina).
Pagina 7 Kleurstoffen.
Pagina 8 Zoetstoffen.
Pagina 9 Zuurteregelaars.

De complete testdoos met E-nummers bevat de, in de praktijk bewezen, meest voorkomende belastingen voor ons lichaam. Op deze pagina door additieven zoals de geleermiddelen in onze voedingsmiddelen. Met deze testampullen kan er door middel van Bioresonantie of Electroacupunctuur getest èn behandeld worden.
Omhoog