Kleurstoffen

Tsja, wat zal het kleuren van ons voedsel nou betekenen ...
De bedoeling is natuurlijk de voedingsmiddelen er zo goed mogelijk uit te laten zien. Je kan er zelfs nog speciale verlichting boven hangen. Dan wordt het allemaal nóg mooier! Tenslotte druipt het water uit je mond ...
Deze lijst maakt deel uit van de reeks Bicom additieven (E-nummers) testampullen. Met behulp van de navigatie tabel onderaan deze pagina kunt u de andere lijsten uit deze reeks gemakkelijk bereiken.

Kleurstoffen blauw:
  • E131  Patentblauw V. Bijzonder is dat deze kleurstof ook bij medisch onderzoek nut heeft.
  • E132  Indigotine of ook wel indigokarmijn. Dit is een synthetische kleurstof.
Kleurstoffen bruin:
  • E150  Caramel-achtige stoffen die vervaardigd worden door het verhitten van suikers.
    Tijdens deze bewerking worden er basen, zuren of zouten aan toegevoegd. Soms kan er hierbij tetra-hydroxybutyl-imidazole (THI) ontstaan. Deze stof verkleint de kracht van ons immuunsysteem.
Kleurstoffen divers:
  • E101   Riboflavine of ook vitamine B2.
  • E101a Riboflavine-5-fosfaat.
  • E154   Bruin FK. Dit is  een mix van diverse AZOkleurstoffen.
  • E155   Bruin HT.
  • E160c Capsanthine of capsorubine. Dit is een extractie van de rode paprika.
  • E172   IJzeroxiden en hydroxiden. Dit zijn ijzerverbindingen en kleuren het oppervlak.
  • E900   Dimethylpolysiloxaan. Dit is een anti-schuim middel.
Er bestaan honderden AZOkleurstoffen gemaakt uit de chemische grondstof aniline. Ze hebben een krachtige kleurwerking, zijn lichtecht en stabiel. Deze kleurstoffen worden door enzymen in het menselijk lichaam afgebroken. De reststoffen kunnen kanker verwekken. Een klein aantal mag in onze voedingsmiddelen, textiel en cosmetica toegepast worden. Ze worden er van verdacht verschillende vormen van allergie en hyperactiviteit of ADHD in de hand te werken.
Kleurstoffen geel:
  • E100   Curcumine. Curcumine wordt gewonnen uit de Geelwortel of Curcuma.
  • E102   Tartrazine.
    Tartrazine maakt histamine vrij en wekt vormen van intolerantie op. Er wordt ook een toename van asthma en gevallen van hyperactiviteit (ADHD) bij kinderen gemeld. Deze stof behoort tot de AZO-kleurstoffen en wordt synthetisch gefabriceerd.
  • E104   Chinolinegeel. Chinolinegeel is bekend als een histamine vrijmaker.
  • E160a Caroteen. Caroteen is provitamine A en wordt uit wortels en tomaten gemaakt.
  • E161a Flavoxanthine. Wordt gemaakt uit de scherpe boterbloem of Ranunculus.
  • E161b Luteïne. Dit is een, ook in eierdooier voorkomende, plantaardige kleurstof.
  • E161c Kryptoxanthine. Wordt o.a. gewonnen uit planten van het geslacht 'Nachtschaden'.
  • E161e Violaxanthine. Dit is een natuurlijk extract  uit v.n.l. de Viola tricolor.
Kleurstoffen goud en zilver:
  • E173  Aluminium wordt gewonnen uit bauxieterts. Bijwerkingen bij te hoge concentratie.
  • E174  Zilver. Zilver wordt gewonnen uit zilvererts.
  • E175  Goud. Goud wordt uit gouderts gewonnen.
    Het drietal kleurstoffen aluminium, goud en zilver wordt alleen toegestaan voor de oppervlaktekleuring.
Kleurstoffen groen:
  • E140  Chlorofyl en chlorofylinen.
    Deze kleurstoffen worden geëxtraheerd uit alfalfa, groene plantendelen, de brandnetel en gras.
  • E141  Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen. Afkomstig uit plantendelen
    waarvan een klein gedeelte van het in chlorofyl voorkomende magnesium is vervangen door koper. Deze complexen worden nauwelijks in ons maagdarmkanaal opgenomen.
  • E142  Groen S, wolgroen of  briljantzuurgroen. Het is een synthetisch product.
Kleurstoffen oranje:
  • E160d Lycopeen. Deze kleurstof wordt verkregen door extractie van tomaten die rijp zijn.
  • E160e Beta-apo-8-carotenal. Wordt gemaakt uit Betacaroteen ofwel vitamine A.
  • E160f  Beta-apo-8-caroteenzuur ethyl ester.
  • E161d Rubixanthine.
  • E161g Canthaxanthine. Wordt geëxtraheerd uit veren van de flamingo en paddestoelen.
Kleurstoffen rood:
  • E110  Oranjegeel S of  Zonnegeel FCF. Deze kleurstof behoort ook tot de AZO-groep.
  • E120  Cochenille of  Karmijnzuur. Uit de gedroogde Coccus cacti maakt men deze stof.
  • E122  Azorubine of Karmozijn. Tot de AZO-groep behoort ook deze synthetische stof.
  • E123  Amarant of Bordeaux S. Dit is een synthetische AZO-kleurstof.
  • E124  Cochenillerood A. Idem als E123.
  • E127  Erythrosine. Met deze stof is het ook mogelijk om tandplak aan te tonen.
  • E129  Allurarood AC.
  • E161f Rhodoxanthin. Deze kleurstof wordt gewonnen uit de Taxus baccata.
  • E162  Bietenrood. Bietenrood wordt gemaakt uit, u raadt het al, bieten.
  • E180  Litholrubine BK of rubispigment. Dit is weer een synthetische AZO-kleurstof.
Kleurstoffen wit:
  • E170  Calciumcarbonaat.
    Calciumcarbonaat wordt tijdens de fabricage gebruikt als kleurstof om het oppervlak van tabletten en pillen te kleuren. Verder kan het ingezet worden als een antiklontermiddel of verdikkingsmiddel.
  • E171  Titaandioxide. Mag als witte oppervlakte-kleurstof in de kaaskorst voorkomen.
Kleurstoffen zwart:
  • E151  Briljant zwart BN of Zwart PN. Dit is een synthetische AZO-kleurstof.
  • E153  Carbo medicinalis vegetabilis, koolstof of houtskool.
    Door het verkolen van plantaardig materiaal ontstaat koolstof. Tijdens de fabricage kunnen er eventueel sporen van carcinogene ofwel kankerverwekkende stoffen ontstaan (benzypyreen en PAK’s).
  • E579  IJzergluconaat.
  • E585  IJzerlactaat.

Veel E-nummers uit de groep 'kleurstoffen' vinden ook in de cosmetica hun toepassing. Er zitten hier stoffen tussen die 'door en door' kleuren of dat slechts aan de oppervlakte doen. Alle nummers voorafgegaan door de letter 'E' zijn goedgekeurd in de Europese Unie. Dit wil overigens niet zeggen dat ze in elk van de aangesloten landen ook allemaal toegepast worden.

Navigatie tabel additieven pagina's:


Paginanummer: Naam van de additieven ampullen pagina:
Pagina 0, de inleiding Additieven of E-nummers.
Pagina 1 Antiklontermiddelen en glansmiddelen.
Pagina 2 Antioxidanten.
Pagina 3 Aromastoffen of smaakversterkers.
Pagina 4 Conserveringsmiddelen.
Pagina 5 Emulgators.
Pagina 6 Geleermiddelen of verdikkingsmiddelen.
• Pagina 7 Kleurstoffen ( = deze pagina).
Pagina 8 Zoetstoffen.
Pagina 9 Zuurteregelaars.

De complete testdoos met E-nummers bevat de, in de praktijk bewezen, meest voorkomende belastingen voor ons lichaam. Op deze pagina door additieven zoals de kleurstoffen in onze voedingsmiddelen. Met deze testampullen kan er door middel van Bioresonantie of Electroacupunctuur getest èn behandeld worden.
Omhoog