Zoetstoffen

Zonder de voedingswaarde (denk aan de calorieën) veel hoger te maken geven zoetstoffen een product, hoe kan dit ook anders, een duidelijk zoetere smaak.
Vrijwel alle hieronder genoemde zoetstoffen hebben een nogal krachtige werking.
Deze lijst maakt deel uit van de reeks Bicom additieven (E-nummers) testampullen. Met behulp van de navigatie tabel onderaan deze pagina kunt u de andere lijsten uit deze reeks gemakkelijk bereiken.

Zoetstoffen 1:

• E420   Sorbitol.
  Sorbitol wordt chemisch gemaakt of uit druivensuiker of glucose. Deze zoetstof wordt veel door diabetes patiënten gebruikt.
• E421   Mannitol.
• E950   Acesulfaam-K.
• E951   Aspartaam.
  Met aspartaam kunnen koude gerechten en frisdrank gezoet worden. Het is ongeschikt voor voedingsmiddelen die verwarmd worden.

Zoetstoffen 2:

• E952   Cyclamaat.
• E953   Isomaltitol.
• E954   Sacharine.
  Sacharine heeft een honderden malen sterkere werking dan suiker. Het wordt uit tolueen of methylbenzeen bereid.
• E957   Thaumatine.

Zoetstoffen 3:

• E959   Neohesperidine-DC.
• E965   Maltitol. E965 + E966 + E967 vallen onder de polyolen.
• E966   Lactitol.
• E967   Xylitol.

Xylitol wordt veelvuldig toegepast in kauwgom. De stof zou bescherming tegen cariës moeten geven. Voor al deze zoetstoffen geldt dat ze deels worden opgenomen in de dunne darm en in het lichaam verwerkt als glucose. Het niet opgenomen deel komt in de dikke darm en wordt daar door de darmflora gefermenteerd. Hierbij komen onder andere gassen vrij. Deze zorgen voor gasvorming of winderigheid, krampen en diarree. Deze zoetstoffen werken bij intolerante mensen laxerend.

Alle nummers voorafgegaan door de letter 'E' zijn goedgekeurd in de Europese Unie. Dit wil overigens niet zeggen dat ze in elk van de aangesloten landen ook allemaal toegepast worden.

Navigatie tabel additieven pagina's:

Paginanummer:	Naam van de additieven ampullen pagina:
Pagina 0, de inleiding	Additieven of E-nummers.
Pagina 1	Antiklontermiddelen en glansmiddelen.
Pagina 2	Antioxidanten.
Pagina 3	Aromastoffen of smaakversterkers.
Pagina 4	Conserveringsmiddelen.
Pagina 5	Emulgators.
Pagina 6	Geleermiddelen of verdikkingsmiddelen.
Pagina 7	Kleurstoffen.
• Pagina 8	Zoetstoffen ( = deze pagina).
Pagina 9	Zuurteregelaars.

De complete testdoos met E-nummers bevat de, in de praktijk bewezen, meest voorkomende belastingen voor ons lichaam. Op deze pagina door additieven zoals de zoetstoffen in onze voedingsmiddelen. Met deze testampullen kan er door middel van Bioresonantie of Electroacupunctuur getest èn behandeld worden.